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公司動(dòng)態(tài) | ![]() |
相關(guān)機構專(zhuān)門(mén)制作了一份《飲品店消費小調查》,許多讀者參與其中分享了自己的選擇,我們一起來(lái)分享結果。
64%的人選擇了“主題突出,配合多樣”,沒(méi)有主題的、什么類(lèi)型都有的菜單不受待見(jiàn),另外“產(chǎn)品線(xiàn)短,選址明確”選擇占比為26%,菜單好選擇,品種不過(guò)分的多,也是有利于銷(xiāo)售的一個(gè)因素。
80%的人“非常在意”,而有15%的人“一般在意”,消費者歷來(lái)對飲品店環(huán)境的重視程度高,這一次調查也體現了。物料的擺放、產(chǎn)品制作流程、操作臺清潔度、人員服裝、桌椅墻壁、地板等可見(jiàn)之處,以及招牌是否破損等等問(wèn)題都逃不過(guò)消費者的一雙眼睛。
84%的人選擇“口味合適”,看來(lái)在口味為王的時(shí)代,飲品的口味將是決定生死的一件事。只有少部分人對“價(jià)格合適”表示支持,對價(jià)格更敏感的消費者看重的是這個(gè)部分。
51%的人選擇“一定會(huì )”,39%的人“一般會(huì )”員工的操作熟練度是在接單較多的時(shí)候直接考驗這家店的留單率,否則很多顧客會(huì )因為等得不耐煩轉投他家。這一點(diǎn)在新店開(kāi)業(yè)以及有策劃活動(dòng)的時(shí)候顯得尤為關(guān)鍵。很多顧客會(huì )在等待的過(guò)程中,觀(guān)察員工的一套連續操作。許多細節將會(huì )打動(dòng)到他們,如果員工做事忙亂無(wú)次序,勢必會(huì )導致顧客漸漸流失。
飲品店的位置會(huì )影響你購買(mǎi)嗎?
60%顧客“非常在意”飲品店位置方便與否,28%的人“偶爾會(huì )”在意,10%的人表示“沒(méi)有影響”一家店距離遠近往往會(huì )讓顧客按腳投票,在選址上,讓你部分顧客更容易找到你和到達你這里,將會(huì )非常重要。希望大家參考了這個(gè)小調查,能夠有所收獲,新天豐與您一起學(xué)習進(jìn)步!
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